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标题: 三文鱼鸡蛋卷 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 13:48
标题: 三文鱼鸡蛋卷
三文鱼鸡蛋卷

简介: 三文鱼含有丰富的蛋白质，肉厚刺少，低脂肪，低致敏性，非常适合给小朋友们吃的深海鱼类食材，与蔬菜一起搭配做成蛋卷，营养丰富，口感也很细腻。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
三文鱼:50g

辅料
盐:适量
胡萝卜:适量
芦笋:适量
鸡蛋:适量
淀粉:适量
核桃油:适量

步骤
准备好食材
三文鱼切片，加盐和葱叶腌制15分钟去腥味
芦笋洗净切段
放沸水中煮2分钟
捞出沥干水分
切末
胡萝卜切片
与三文鱼一起放入沸水中煮至鱼肉熟透
捞出放入搅拌碗里
用搅拌机打成泥糊
把打好的鱼泥与芦笋混合
搅拌均匀成蛋卷馅
鸡蛋打入碗里，加入淀粉
搅拌成蛋糊
平底锅烧热后，加入适量核桃油，倒入蛋糊
煎成两面金黄盛出放盘里
用勺把做好的蛋卷馅平铺在蛋卷皮上
然后卷成卷
切段装盘完成

小贴士
里面的蔬菜可以随自已喜好搭配



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