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标题:
巴沙鱼柳意大利面 #此
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:48
标题:
巴沙鱼柳意大利面 #此
简介:
上次做了“香煎巴沙鱼”小伙子很喜欢，哈哈：只要喜欢就好办了；家中还剩些意大利面，又想着给他换换口味了；正好又煮了他爱吃的对虾，也随手放了几个，这样一盘不算正宗的“巴沙鱼柳意大利面”创意西餐就上桌咯~~~
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
对虾:
3只
芦笋:
少许
胡萝卜:
少许
巴沙鱼:
210克
意大利面:
120克
辅料
黄油:
20克
食盐:
1/2小勺
姜丝:
少许
柠檬汁:
少许
橄榄油:
少许
黑胡椒粉:
少许
番茄沙司:
适量
步骤
准备好食材
巴沙鱼室温解冻、洗净沥干后切大块
调入姜丝、食盐、黑胡椒粉与少许柠檬汁腌制入味
汤锅中水开后滴少许食盐和橄榄油
放入意大利面，中火开锅煮面，约为8~10分钟
此时另起锅：黄油加热融化，依次加入芦笋、胡萝卜和食盐炒至断生后盛起
留底油放入腌好的鱼块
煎制两面金黄后盛起
添加少许黄油、适量番茄沙司炒匀，再挑入煮好的意大利面
炒匀后关火
盛起装盘即可
小贴士
1、虽不正宗的西餐，腌制鱼块时也不能放料酒，而改换柠檬汁了，当然用新鲜的柠檬挤汁口味更佳 2、用黄油煎鱼比其它食用油更香，也更符合西餐的味道，全程中小火煎制即可 3、煮意大利面时放点食盐、橄榄油提亮、入味又有嚼劲，但切记不要加盖，需开锅煮面
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准备好食材
巴沙鱼室温解冻、洗净沥干后切大块
调入姜丝、食盐、黑胡椒粉与少许柠檬汁腌制入味
汤锅中水开后滴少许食盐和橄榄油
放入意大利面，中火开锅煮面，约为8~10分钟
此时另起锅：黄油加热融化，依次加入芦笋、胡萝卜和食盐炒至断生后盛起
留底油放入腌好的鱼块
煎制两面金黄后盛起
添加少许黄油、适量番茄沙司炒匀，再挑入煮好的意大利面
炒匀后关火
盛起装盘即可