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标题:
麻汁黄瓜拌油条
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:51
标题:
麻汁黄瓜拌油条
简介:
黄瓜是现在的应季食材，既能能当瓜果吃又可以入菜，这个季节每天拌个小黄瓜是我家餐桌人人的最爱。 前天早上还剩了一根油条，中午和黄瓜一起凉拌，没想到颇受欢迎，黄瓜爽脆清甜，油条香酥，两者在一起的口感出乎意料的搭配，倒也能成为春季餐桌上一道小清新的凉拌菜！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
黄瓜:
2根
油条:
1根
辅料
蒜瓣:
3个
盐:
适量
芝麻酱:
1勺
生抽:
10ml
香醋:
5ml
糖:
适量
步骤
准备好所有的食材。
油条用平底锅中小火煎至酥脆。
然后撕成小块备用。
黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。
取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用。
腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条。
再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。
小贴士
油条稍微煎至酥脆口感更好。 腌制过的黄瓜一定要把水分挤干，在和油条拌均匀，不影响油条的口感。
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准备好所有的食材。
油条用平底锅中小火煎至酥脆。
然后撕成小块备用。
黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。
取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用。
腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条。
再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。