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标题:
拌藕片
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:23
标题:
拌藕片
简介:
今天去上街，看到新鲜的莲藕特别便宜，就买了一些，拿回家老妈说莲藕炒起来不太好吃，你还是拿来凉拌吧，于是就做了这道菜，很开胃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
莲藕:
1个
辅料
红辣椒:
1个
青辣椒:
1个
生抽:
1勺
醋:
半匙
花椒油:
半匙
葱:
1根
蒜:
1个
步骤
原料图
莲藕1节，削皮清洗干净，切成薄片，再淘洗一遍备用；
锅里烧水，水开后放入莲藕片焯水至断生，大约2分钟左右
熟藕片捞出来放在凉水里至冷却
藕片沥干水份放入容器里；蒜1头剥皮剁碎，葱1根切碎，青红辣椒去蒂洗净，切碎放在容器里；
再倒入花椒油半茶匙、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半茶匙；喜欢香油也可以放一些；
把藕片搅拌均匀就可以装盘食用。
小贴士
小技巧在步骤里
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原料图
莲藕1节，削皮清洗干净，切成薄片，再淘洗一遍备用；
锅里烧水，水开后放入莲藕片焯水至断生，大约2分钟左右
熟藕片捞出来放在凉水里至冷却
藕片沥干水份放入容器里；蒜1头剥皮剁碎，葱1根切碎，青红辣椒去蒂洗净，切碎放在容器里；
再倒入花椒油半茶匙、辣椒油1勺、生抽1勺、醋半茶匙；喜欢香油也可以放一些；
把藕片搅拌均匀就可以装盘食用。