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标题:
清蒸鲽鱼
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:56
标题:
清蒸鲽鱼
简介:
鲽鱼是深海里的营养价值较高的的鱼类。鲽鱼的脂肪含量较低，并且含有丰富的蛋白质和各种维生素，及人体所需的微量元素。鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用。今天用薄荷做鲽鱼即除了腥味有增加鲽鱼的清香味特别好。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲽鱼:
200克
薄荷:
10克
辅料
油:
1勺
盐:
1点
花椒面:
1点
姜:
2片
葱:
1根
蒜:
1个
料酒:
1勺
大红椒:
1个
步骤
备好食材
用盐薄荷姜蒜葱腌制
加料酒腌制10分钟去腥味让其它作料入味
红椒薄荷切沫
腌制好的鲽鱼在撒花椒薄荷姜蒜葱
锅中烧开水开后放入蒸6分钟在闷5分钟
拿出用筷子夹去蒜姜等
在从新撒姜蒜葱
撒上红椒薄荷
加生抽
锅中煎油
热后淋在上面听到呲呲响声
完成
开吃
小贴士
鲽鱼先要用盐作料料酒腌制去掉腥味，加薄荷主要是体香。蒸时一定要烧开了在放入锅中蒸6分钟在闷5分钟就可以了。用薄荷做的清蒸鲽鱼真的没有腥味了。只有薄荷淡淡的清香味。
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备好食材
用盐薄荷姜蒜葱腌制
加料酒腌制10分钟去腥味让其它作料入味
红椒薄荷切沫
腌制好的鲽鱼在撒花椒薄荷姜蒜葱
锅中烧开水开后放入蒸6分钟在闷5分钟
拿出用筷子夹去蒜姜等
在从新撒姜蒜葱
撒上红椒薄荷
加生抽
锅中煎油
热后淋在上面听到呲呲响声
完成
开吃