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标题:
蒜香莴苣叶
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 13:59
标题:
蒜香莴苣叶
简介:
春天的莴苣清爽碧绿惹人爱，莴苣削皮后翠绿的莴苣肉用来炒肉或炒鸡蛋，再或者凉拌了吃，清清爽爽，很是适合春天这个干燥的季节。很多时候，莴苣叶都是当做垃圾倒掉，其实，莴苣叶有着莴苣肉同样的营养价值，只高不低。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
莴苣叶:
250g
辅料
油:
适量
大蒜:
适量
蚝油:
2茶匙
花椒:
适量
步骤
把莴苣叶用清水洗净后掰成小段。
大蒜切成细粒。做这个菜无需过多调味料，只要大蒜和蚝油来提味就足够。
锅里倒进油，烧热后放花椒和蒜粒炒出香味。
倒进蚝油，小火炒成酱汁。
倒进洗好的莴苣叶，快速翻炒。
炒到莴苣叶稍微变色后就出锅，久炒莴苣叶软塌失去口感。
小贴士
炒到莴苣叶稍微变色后就出锅，久炒莴苣叶软塌失去口感。
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把莴苣叶用清水洗净后掰成小段。
大蒜切成细粒。做这个菜无需过多调味料，只要大蒜和蚝油来提味就足够。
锅里倒进油，烧热后放花椒和蒜粒炒出香味。
倒进蚝油，小火炒成酱汁。
倒进洗好的莴苣叶，快速翻炒。
炒到莴苣叶稍微变色后就出锅，久炒莴苣叶软塌失去口感。