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标题:
煎抄手
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 14:01
标题:
煎抄手
简介:
抄手是四川人的叫法，其它地方叫馄炖。平时都是包好煮来吃，今天也学着做煎的抄手，味道好呢。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
肉末:
200克
抄手皮:
400克
辅料
鸡蛋:
1个
香菜:
50克
葱:
50克
浓汤宝:
1盒
香菇:
50克
虾皮:
30克
步骤
备好食材
所有食材切沫
放入肉末拌匀
备好抄手皮
一张抄手皮放手里把肉末放中间
卷起对折粘上水捏一下就成了一个抄手了
锅中到油把包好抄手放入锅里煎到底部金色
在半碗水小火盖上盖子闷熟
煎好后
倒入调好的蛋液小火直到蛋液凝固关火
装盘撒点芝麻
成品
小贴士
抄手馅料根据自己喜欢的食材随意搭配。先下火煎到抄手底部金色，在加水闷。闷好后在倒入蛋液熟了就可以了。
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备好食材
所有食材切沫
放入肉末拌匀
备好抄手皮
一张抄手皮放手里把肉末放中间
卷起对折粘上水捏一下就成了一个抄手了
锅中到油把包好抄手放入锅里煎到底部金色
在半碗水小火盖上盖子闷熟
煎好后
倒入调好的蛋液小火直到蛋液凝固关火
装盘撒点芝麻
成品