菜谱多多网

标题: 3分钟鸡蛋羹 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 14:01
标题: 3分钟鸡蛋羹
3分钟鸡蛋羹

简介: 厨师长我创造了一款前无古人后无来者的菜谱， 你没有听错，只需要3分钟， 就能做出来的微波炉菜——鸡蛋羹！ 鸡蛋滑嫩不老！！ 虾仁刚好蒸熟！！ (づ—3—)づ╭❤～简直不能再赞！ Let's begin! （用料分量为一人份）
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
鸡蛋:1个
青虾仁:2-4个

辅料
胡椒粉:少许
盐:适量
酱油:少许
温开水:3个半蛋壳

步骤
准备好所需的材料。
先拿出虾仁，用少许盐和胡椒调味。
用叉子搅拌鸡蛋液。
倒入水，如上图的方法，向蛋液倒入3个半蛋壳的温开水。
用勺子把泡泡勺出来，蛋液呈无泡泡状。
再用保鲜膜封紧碗，用牙签在保鲜膜戳小洞。
把蛋液放入微波炉中低火1m20s启动。
把刚调味好的虾仁放在蛋液的凝固出之上。再次放入微波炉用低火1min，可在过程中观察蛋的状况，凝固后即可食用。
duang~滑不溜的虾仁鸡蛋羹！你get到了吗？

小贴士
1、鸡蛋嫩滑的秘诀是什么？ 微波炉的火力都不一样，想要滑嫩的鸡蛋秘诀就在于用低火哦~另外，盛放鸡蛋羹容器材质不用，吸收微波炉热力也是不一样的。 2、为什么要把泡泡勺走？ 不把泡泡勺走，蒸出来的蛋会有一个个孔的哦，所以尽可能要勺走，亦或者可以进行过筛。 3、为什么要盖上保鲜膜？ 防止空气跑到蛋液中，进入蛋液中会使蛋液不好看，也不好吃。



欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) Powered by Discuz! X3.4