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标题: 清蒸鲈鱼 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 14:02
标题: 清蒸鲈鱼

简介: 鲈鱼肉质细嫩，没有小刺，最适合孩子和老人食用。每次在菜市场遇到它，我总是忍不住买上一条带回家。鲈鱼的做法非常简单，大火清蒸，淋上一勺油，便是一道美味的家常菜，不管你多么的没经验，只要会烧开水就能搞定哦，简单吧？赶紧试试。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲈鱼:一条

辅料
油:适量
盐:适量
葱:几根
姜:几瓣
生抽:两勺

步骤

鱼处理好，在两边都斜斜地划上几道口子

姜葱段和姜片摆放在盘子里

鱼的斜纹里夹上姜片，摆放在葱段上

在鱼身上撒些盐，抹匀

将处理好的鱼放在蒸锅上

大火蒸熟

蒸好的鱼取出来，摆上葱结，淋上适量的生抽

淋上热油即可

小贴士
1、鱼身体上抹上盐腌制一下比直接蒸更入味。 2、蒸的时间要注意，不要过老。

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