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标题:
香椿芽鸡蛋饼
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 14:04
标题:
香椿芽鸡蛋饼
简介:
正是吃香椿的季节，特别是像今天雨后的香椿芽，红红的，看起来格个的鲜嫩，楼下不少香椿树，想吃，随手就可以采几枝下来。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
香椿芽:
50g
鸡蛋:
2个
小麦面粉:
适量
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱花:
适量
大蒜:
适量
步骤
采下来的香椿芽。过开水焯过
和小葱都切碎备用。
盆里放葱花，香椿，打入两鸡蛋，加盐。搅匀加适量水。
边搅，边加入面粉，和成面稠，希适度的面糊。
做一个饼时，锅内适量多加点油，使锅底吸足油，防止饼粘锅底。
等面糊都凝固，翻面，稍煎一下就可以出锅了。
做熟的饼做两个对折，出锅。
捣点蒜汁蘸着吃，或直接嚼着大蒜吃，很香的啊。
小贴士
1、香椿入菜时，都要用开水焯过。 2、做第一个饼时，适量多加点油，防饼粘锅。
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采下来的香椿芽。过开水焯过
和小葱都切碎备用。
盆里放葱花，香椿，打入两鸡蛋，加盐。搅匀加适量水。
边搅，边加入面粉，和成面稠，希适度的面糊。
做一个饼时，锅内适量多加点油，使锅底吸足油，防止饼粘锅底。
等面糊都凝固，翻面，稍煎一下就可以出锅了。
做熟的饼做两个对折，出锅。
捣点蒜汁蘸着吃，或直接嚼着大蒜吃，很香的啊。