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标题: 腐乳空心菜 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 14:05
标题: 腐乳空心菜

简介: 夏季快到了又是空心菜上市的好时机，我们经常吃用这种蔬菜。空心菜又名通菜，其功效有清热除火,利尿消肿,通便,抑癌抗瘤,养阴补虚。主要分布于岭南地区是夏秋季普遍栽培的绿叶蔬菜。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
空心菜:500g

辅料
油:适量
盐:适量
腐乳:20g
青椒:10g
红椒:10g
鸡粉:适量

步骤

准备好材料

摘去老茎

放入大盆洗净

青、红椒切丝，蒜剁沫

热锅加入油，把蒜沫放入煸出香味

加入腐乳煸香

空心菜放入快速煸炒，加入盐、鸡粉调味

最后加入青红椒丝就好了

小贴士
洗菜的时候加入盐浸泡5分钟，可以泡去多余的残留农药，吃得更放心。

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