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标题:
韭花炒肉丝
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:24
标题:
韭花炒肉丝
简介:
鲜嫩的韭菜花最适合炒来吃，此时韭菜未放，满是骨朵儿，带着韭白、切成寸段，加上肉丝一起炒，清鲜异常。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
韭花:
250g
猪肉:
200g
辅料
生姜:
1个
生抽:
1勺
淀粉:
1匙
葱姜料酒:
1匙
盐:
1匙
油:
适量
步骤
原料图
韭花1把，清洗干净，切成段备用；生姜切片；
瘦肉1小块，清洗干净，切丝；
肉丝里放入生抽1茶匙、葱姜料酒1茶匙、淀粉1茶匙，搅拌均匀腌制备用；
锅里倒入适量油，倒入生姜片爆香；
倒入肉丝，炒散开；可根据口味放一点辣椒酱或豆瓣酱之类的调味品；
倒入韭菜花，大火翻炒3分钟左右；放盐1茶匙，出锅。
小贴士
小技巧在步骤里
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原料图
韭花1把，清洗干净，切成段备用；生姜切片；
瘦肉1小块，清洗干净，切丝；
肉丝里放入生抽1茶匙、葱姜料酒1茶匙、淀粉1茶匙，搅拌均匀腌制备用；
锅里倒入适量油，倒入生姜片爆香；
倒入肉丝，炒散开；可根据口味放一点辣椒酱或豆瓣酱之类的调味品；
倒入韭菜花，大火翻炒3分钟左右；放盐1茶匙，出锅。