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标题:
蜜汁京糕雪梨
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 14:08
标题:
蜜汁京糕雪梨
简介:
山楂糕又名京糕，是始于清代的小吃。 山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。山楂还以果实作为药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。 雪梨营养丰富，汁多味美。能滋润肌肤；清心润肺，消炎降火。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；祛痰止咳，对咽喉有养护作用。 蜜汁京糕雪梨是老北京里老少皆宜的一道清爽小菜，用自制的山楂糕配以雪里，加蜂蜜调味，酸甜适口，味道极美。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
雪梨:
1个
自制山楂糕:
80g
辅料
白糖:
适量
蜂蜜:
适量
步骤
准备好雪梨和山楂糕。
山楂糕切片再切丝。
雪花梨去皮，切丝。
梨丝上撒上一点糖，腌制2分钟。
梨丝和山楂糕丝混合。
最后淋入适量蜂蜜即可。
小贴士
1.此菜最好现拌现吃，否则梨丝就会被京糕染成红色。 2.糖和蜂蜜的量根据个人口味添加。 3.自制山楂糕：http://www.haodou.com/recipe/1139440/
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准备好雪梨和山楂糕。
山楂糕切片再切丝。
雪花梨去皮，切丝。
梨丝上撒上一点糖，腌制2分钟。
梨丝和山楂糕丝混合。
最后淋入适量蜂蜜即可。