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标题:
蒜蓉炒油菜心
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 14:14
标题:
蒜蓉炒油菜心
简介:
这种油菜心是菜心的一种，现在正是这种菜心盛出的时候，菜心特别的嫩，梗部也没有渣的，所以，用来炒和焯都很好吃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
油菜心:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
蒜头:
半个
步骤
准备蒜头和菜心
蒜头剁成蓉。
菜心洗干净，晾水，切段。
热锅下油，爆香蒜蓉。
下菜心梗的部分先炒。
再下菜叶部分一起翻炒。
炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。
用生粉，水调点芡汁。
倒进菜里翻炒几下即可。
小贴士
这种油菜心很嫩，放点生粉使菜更滑。
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准备蒜头和菜心
蒜头剁成蓉。
菜心洗干净，晾水，切段。
热锅下油，爆香蒜蓉。
下菜心梗的部分先炒。
再下菜叶部分一起翻炒。
炒至菜梗和菜叶都已经断生了就放盐。
用生粉，水调点芡汁。
倒进菜里翻炒几下即可。