菜谱多多网
标题:
油爆虾
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-03 14:15
标题:
油爆虾
简介:
逛菜场看见这活蹦乱跳的白米虾，个头还蛮大就买了些，本想加点韭菜炒炒，老耿建议做油爆虾，确实效果还不错白米虾壳软肉嫩，进油锅一炸，加点糖，生抽一翻炒，又鲜又香，壳脆肉嫩。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
白米虾:
300克
辅料
油:
适量
糖:
1大勺
冰糖:
1大勺
生抽:
1大勺
料酒:
1小勺
生姜:
1块
葱:
适量
步骤
准备的原料。
虾先剪掉虾须，虾脚待用。
葱姜处理干净，姜切片。
油锅烧热，加入处理好的虾，葱，姜炸十几秒捞出。
再大火将油温升高，将虾再倒进复炸十几秒秒钟。
一起倒出沥干油。
再有炸好的虾倒回锅里，加人白糖，生抽，料酒。
大火炒匀就可以。
白米虾版油爆虾完成。
小贴士
1.复炸的时候火要大，油温要高，时间不要太长。 2整个菜的口感偏甜的，可以根据自己的喜好来调味。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
准备的原料。
虾先剪掉虾须，虾脚待用。
葱姜处理干净，姜切片。
油锅烧热，加入处理好的虾，葱，姜炸十几秒捞出。
再大火将油温升高，将虾再倒进复炸十几秒秒钟。
一起倒出沥干油。
再有炸好的虾倒回锅里，加人白糖，生抽，料酒。
大火炒匀就可以。
白米虾版油爆虾完成。