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标题: 酱烤茄子 [打印本页]

作者: 美食客    时间: 2019-07-03 14:17
标题: 酱烤茄子
酱烤茄子

简介: 冰箱里有一个剩茄子,炒菜不够一盘,还挺费事儿,不如做个简简单单的酱烤茄子吧!虽然烤制的时间有点长,但那就是烤箱的事儿啦! 茄子切成厚片,先撒些盐腌制一会儿,容易入味和烤透,吃的时候也方便。 烤茄子要烤到茄子熟透,吃起来软软糯糯的感觉才好,可以用筷子戳一下试试,不行再烤一会儿。 烤好后,看着外皮很硬还没烤透的样子,可其实里面已经很绵软了。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
长茄子:1根

辅料
盐:适量
葱:适量
甜面酱:适量

步骤
长茄子洗净;
斜切片;
撒些盐腌一会儿; 挤干水分;
葱花加甜面酱,生抽调匀;
茄子放入烤盘,抹上酱汁;
烤箱200度,烤25分钟。

小贴士
酱汁根据喜好调配; 茄子用盐腌一会儿,挤干水分; 烤好用筷子试一下,烤的程度,不行再烤一会儿。




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