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标题:
鲜椒腰片
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:25
标题:
鲜椒腰片
简介:
分享一道爽口小菜，鲜椒腰片
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪腰子:
400g
辅料
油:
适量
盐:
适量
青花椒:
适量
辣椒:
适量
泡椒:
适量
香醋:
适量
胡椒粉:
适量
香油:
适量
步骤
原料图片
猪腰子除去外部筋膜，剖开片去腰臊，切成梳子片，用清水浸泡5分钟
泡椒、辣椒切小段
腰片放沸水中焯水，捞出
装盘
盐、料酒、胡椒粉、香醋、开水兑成调味汁，浇在腰片上
青花椒、辣椒、泡椒用热油炝出香味
淋入盘中
小贴士
腰子也可以切成其他形状
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原料图片
猪腰子除去外部筋膜，剖开片去腰臊，切成梳子片，用清水浸泡5分钟
泡椒、辣椒切小段
腰片放沸水中焯水，捞出
装盘
盐、料酒、胡椒粉、香醋、开水兑成调味汁，浇在腰片上
青花椒、辣椒、泡椒用热油炝出香味
淋入盘中