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标题:
虾皮鸡蛋时蔬炒面
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 14:22
标题:
虾皮鸡蛋时蔬炒面
简介:
夏天即将到来，近来主张吃素多一些，多吃素菜可以抑制油脂的摄入，从而对瘦身有辅助作用，再配合每天定时的运动排汗，夏季穿裙装时好看些，当然主要还是为了健康。炒面，加入鲜味十足的虾皮和时蔬，口感和味道绝不输给肉类，非常好吃，面条清清爽爽，嚼劲十足
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
面条:
100克
小白菜:
5棵
鸡蛋:
1个
胡萝卜:
半个
虾皮:
10克
辅料
油:
适量
盐:
3克
蚝油:
1汤匙
鸡粉:
少许
步骤
备好食材
小白菜洗净沥干水、胡萝卜切丝、虾皮浸泡洗净沥干水
烧开适量水，将面条煮熟
捞起面条，过一下凉水
鸡蛋敲破划散成蛋液
平底锅烧热，倒入适量油，倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮
夹起切成丝
倒油、再次烧热平底锅，将虾皮爆香
倒入胡萝卜丝
加入小白菜翻炒软
调入盐、鸡粉炒匀
倒进面条划散
调入蚝油，抛匀食材
倒进鸡蛋丝
端起平底锅抛匀面条，盛起即可
小贴士
面条是用面条机自制的，健康放心面。先将面条煮熟，过一下凉水才炒，这样面条不会粘锅，吃起来口感筋道。蔬菜按自己喜好添加。面条机制作面条一次可以多做一些，用保鲜袋扎好放进冰箱保鲜，几天内吃完没问题，这样做早餐或午餐可以节省很多时间。
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备好食材
小白菜洗净沥干水、胡萝卜切丝、虾皮浸泡洗净沥干水
烧开适量水，将面条煮熟
捞起面条，过一下凉水
鸡蛋敲破划散成蛋液
平底锅烧热，倒入适量油，倒入蛋液煎成薄薄的蛋皮
夹起切成丝
倒油、再次烧热平底锅，将虾皮爆香
倒入胡萝卜丝
加入小白菜翻炒软
调入盐、鸡粉炒匀
倒进面条划散
调入蚝油，抛匀食材
倒进鸡蛋丝
端起平底锅抛匀面条，盛起即可