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标题:
腊肠炒时蔬
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:26
标题:
腊肠炒时蔬
简介:
腊肠色泽光润，呈现自然的枣红色，且香气浓郁，肉香味比较突出，和时蔬一起炒，色香味俱全。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
白玉菇:
50克
苦瓜:
50克
腊肠:
1根
辅料
精盐:
适量
色拉油:
适量
步骤
准备所需食材
苦瓜洗净纵向切开，用饭勺挖去苦瓜瓤
把苦瓜切片
沸水中加入适量精盐，把苦瓜放入焯烫
白玉菇摘去根部洗净
放入沸水中焯烫
焯烫过的蔬菜捞出过冷水
捞出沥水备用
腊肠切片
平底锅中放少许的色拉油
烧热后，放入腊肠
放入苦瓜和白玉菇翻炒
加入精盐
翻炒均匀入味后即可出锅
小贴士
小贴士： 1、焯烫后要沥水，防止炒菜的时候水分加热后烫到自己 2、水中加精盐或一滴油，焯烫的青菜可保持翠绿 3、精盐的用量根据自己的口味增减，要考虑到腊肠有咸味
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准备所需食材
苦瓜洗净纵向切开，用饭勺挖去苦瓜瓤
把苦瓜切片
沸水中加入适量精盐，把苦瓜放入焯烫
白玉菇摘去根部洗净
放入沸水中焯烫
焯烫过的蔬菜捞出过冷水
捞出沥水备用
腊肠切片
平底锅中放少许的色拉油
烧热后，放入腊肠
放入苦瓜和白玉菇翻炒
加入精盐
翻炒均匀入味后即可出锅