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标题:
韭菜木耳炒鸡蛋
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 14:24
标题:
韭菜木耳炒鸡蛋
简介:
在阳台上栽了一盆韭菜长势喜人，韭菜炒鸡蛋是很家常的一道小菜，不仅做法简单、快捷而且味道鲜美，特别适合上班族。今早把阳台上的韭菜割了搭配木耳与鸡蛋一起炒食，三种食材都是我喜欢的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡蛋:
两个
水发木耳:
100g
韭菜:
100g
辅料
油:
适量
盐:
适量
蒜:
2瓣
料酒:
少许
步骤
水发木耳洗净泥沙后备用。
鸡蛋磕入碗中打匀备用。蒜切片，韭菜切段备用。
炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。
另起油锅，下蒜片煸炒出香味后放入木耳翻炒一会。
倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋少许料酒翻炒均匀。
放入韭菜段翻炒断生。
入适量的盐翻炒调味后即可关火装盘。
小贴士
韭菜和鸡蛋本身都很鲜，此菜不用放其它调味品。
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水发木耳洗净泥沙后备用。
鸡蛋磕入碗中打匀备用。蒜切片，韭菜切段备用。
炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。
另起油锅，下蒜片煸炒出香味后放入木耳翻炒一会。
倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋少许料酒翻炒均匀。
放入韭菜段翻炒断生。
入适量的盐翻炒调味后即可关火装盘。