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标题:
茄汁炖年糕
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 15:40
标题:
茄汁炖年糕
简介:
又是快手菜，但味道很好哦
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
年糕片:
250g
西红柿:
4个
鸡蛋:
3个
辅料
盐:
若干
蛋花汤:
4块
步骤
西红柿洗净备用
切块(我喜欢西红柿，所以切的较多)
鸡蛋打散
先合张影
鸡蛋加少许盐煎好后把西红柿倒入翻炒、猛炖
炖成这样后再加水(如果火大，提前可以稍加水，避免糊锅)
炖好后加水，不要太多，这样口感好
蛋花汤准备上场
锅开后加入蛋花汤
下入年糕煮熟
出锅啦！！
小贴士
西红柿鸡蛋炒好后一定不能加太多水，多炖会儿再下年糕，这样做出来的汤汁浓郁！ 蛋花汤较咸，炒鸡蛋时稍放盐，煮汤时就不用再加盐了
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西红柿洗净备用
切块(我喜欢西红柿，所以切的较多)
鸡蛋打散
先合张影
鸡蛋加少许盐煎好后把西红柿倒入翻炒、猛炖
炖成这样后再加水(如果火大，提前可以稍加水，避免糊锅)
炖好后加水，不要太多，这样口感好
蛋花汤准备上场
锅开后加入蛋花汤
下入年糕煮熟
出锅啦！！