菜谱多多网

标题: 辣豆腐乳烧肉 [打印本页]
作者: admin    时间: 2019-07-03 12:26
标题: 辣豆腐乳烧肉
辣豆腐乳烧肉

简介: 用豆腐乳来入菜,之前做过豆乳鸡,很适合的下酒菜和下午点心,这次用豆腐乳调的酱汁,来和火锅猪肉片一起拌炒,吃起来咸香微辣,又是一道白米饭的好朋友!
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
辣豆腐乳:15g
火锅猪肉片:200g
洋葱:120g
雪白菇:100g

辅料
蒜头:10g
青葱:1把
辣椒:1根
米酒:1汤匙
白胡椒粉:少许
盐:少许
酱油:1汤匙
砂糖:少许

步骤
準备材料
火锅猪肉片加入1汤匙米酒、少许盐和胡椒粉,抓匀醃制
调酱汁,辣豆腐乳加入1汤匙酱油、2汤匙豆腐乳汁、2汤匙水和少许糖,搅拌匀
洋葱切丝,雪白菇去掉蒂,用手撕开
蒜头切蒜片,青葱切小段,辣椒斜切片
热锅倒适量油,放入洋葱拌炒
炒到洋葱有微软,放入蒜片和葱白拌炒
放入猪肉片拌炒
猪肉片炒到变色,放入雪白菇拌炒
加入调好的豆腐乳酱汁,拌炒匀
炒到酱汁有稍微收干,放入葱绿和辣椒,快速拌炒即可

小贴士
不同厂牌的豆腐乳,咸度也会不同,口味要自行调整



欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) Powered by Discuz! X3.4