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标题:
猪油捞饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 15:45
标题:
猪油捞饭
简介:
记忆里的味道……
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
肥猪肉:
100g
白米饭:
1碗
辅料
油:
适量
头抽:
2勺
步骤
肥猪肉切丁
拌上一点油和生粉
放微波炉叮5分钟
榨油的肥肉我们叫“猪油渣”拌点椒盐就是下酒小菜，又或者下面条就是地道小吃油渣面了
头抽第一次炼出来的豉油，所以味道最为香醇浓郁。也由于每一瓮发酵豉油只有一次提炼头抽的机会，所以价钱昂贵，但是物有所值！
碗里满满地装上了白米饭，上面洒上一勺子猪油，再加半勺子头抽，然后点缀上几粒葱花，这就是一碗美味的猪油捞饭。
小贴士
准备一碗刚煮熟的白米饭，加入一汤勺猪油和一汤勺豉油，豉油最好选头抽，味道更加香醇浓郁，再用筷子搅拌均匀，加上一些葱花即成。
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肥猪肉切丁
拌上一点油和生粉
放微波炉叮5分钟
榨油的肥肉我们叫“猪油渣”拌点椒盐就是下酒小菜，又或者下面条就是地道小吃油渣面了
头抽第一次炼出来的豉油，所以味道最为香醇浓郁。也由于每一瓮发酵豉油只有一次提炼头抽的机会，所以价钱昂贵，但是物有所值！
碗里满满地装上了白米饭，上面洒上一勺子猪油，再加半勺子头抽，然后点缀上几粒葱花，这就是一碗美味的猪油捞饭。