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标题:
八宝糯米饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 15:51
标题:
八宝糯米饭
简介:
红糖八宝饭，过年必备。可是，今年好像没什么料。除夕一天天临近，也没心思备料。灵机一动，把各种豆收罗在一起，加点糖，变成蜜豆，用来装饰红糖糯米饭。冰箱里还冻着一坨枣泥，可以用来做夹馅。 今年从简，一切均以省事为目的。满脑子浆糊，做出来的东西，未免有点差强人意。。。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
糯米:
250g
白芸豆:
9颗
花生仁:
8颗
花豆:
18颗
红糖:
100g
枣泥:
100g
辅料
白糖:
3大勺
步骤
将花生与各豆洗净沥水
放入炖盅，加适量水
加入白糖
放入电炖锅
炖熟备用
糯米洗净加水浸泡至涨发
沥干水分
放入蒸锅蒸熟，
加入红糖
搅拌均匀
将豆与花生在碗底摆出图形
铺上一半糯米饭，抹平表面
铺上枣泥馅，抹平
将剩下的豆在圆周摆上一圈
铺上另一半糯米饭
扣上盘子，放入电炖锅中蒸热
出锅，翻转，扣入盘中。
小贴士
糯米不可蒸得太软，以防瘫软不能成型。 各种用料可以随自己喜好随意调整变化。
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将花生与各豆洗净沥水
放入炖盅，加适量水
加入白糖
放入电炖锅
炖熟备用
糯米洗净加水浸泡至涨发
沥干水分
放入蒸锅蒸熟，
加入红糖
搅拌均匀
将豆与花生在碗底摆出图形
铺上一半糯米饭，抹平表面
铺上枣泥馅，抹平
将剩下的豆在圆周摆上一圈
铺上另一半糯米饭
扣上盘子，放入电炖锅中蒸热
出锅，翻转，扣入盘中。