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标题: 杂蔬闷饭 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 15:53
标题: 杂蔬闷饭
杂蔬闷饭

简介: 很久没有上菜了。主要是每天都是那重复的菜谱，没什么新意。今天这道杂蔬闷饭感觉方便又营养，有荤有素，做起来简单。可进入电饭锅一族的菜谱之列。所以发上来，给省事一族做个参考。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
猪肉丁:100g
胡萝卜:1根
毛豆米:100g
土豆:1个
大米:1杯
黄瓜:1根

辅料
油:适量
老抽:1茶勺
生抽:1茶勺
白砂糖:1茶勺
排骨酱:1茶勺
料酒:2茶勺
姜:适量
大蒜:适量
香豆腐干:3块
香菇:6朵

步骤
猪肉丁里加入料酒、老抽、生抽、糖，拌均。腌制。
香菇用水泡发后去蒂，切成丁。
五香干切成丁
胡萝卜去皮后切成丁。
黄瓜去皮，切成丁。
毛豆米洗净
土豆去皮，切成丁。
姜和蒜切成沫
大米洗净后泡半小时
炒锅大火，放油。放入姜和蒜沫炒香后放入肉丁、胡萝卜丁，翻炒。
再将土豆、豆腐干、毛豆米、香菇一起放入，翻炒至熟。放入排骨酱调味。
将炒好的菜放在米上
再放入黄瓜丁。
加电，选择煮饭档。
饭煮好后开盖，将饭和菜充分搅拌。杂蔬闷饭完成！

小贴士
我喜欢清淡一点的口味，所以放的排骨酱。个人可根据自己的口味放其他的调味料，做出来的饭就是另一种口味了。



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