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标题:
香肠香青菜饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 15:54
标题:
香肠香青菜饭
简介:
儿时的美味，这次用了太湖边农户种的香青菜来做的菜饭，它比一般的青菜多了一股特有的香味！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
糯米:
150g
大米:
100g
香青菜:
3颗
辅料
色拉油:
适量
香肠:
1根
咸肉:
适量
猪油:
适量
鸡精:
适量
料酒:
适量
步骤
香青菜洗干净
把它切成细丝
香肠、咸肉切成小丁
在香肠、咸肉里加点料酒泡一会
先起油锅，把菜炒一下
加点盐
炒到半熟盛出备用
大米、糯米洗干净
放入锅里，加水适量的水煮
等煮开后，先把香肠、咸肉丁放入一起煮
煮到水分基本收干时放入青菜一起煮
用小火煮到饭熟了，搅拌均匀
最好是加点猪油
加点鸡精
再次搅拌均匀即可
小贴士
香肠和咸肉本来就有咸味，所以米饭里是否需要加盐就要灵活掌握了，我的饭里就没有加盐！
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香青菜洗干净
把它切成细丝
香肠、咸肉切成小丁
在香肠、咸肉里加点料酒泡一会
先起油锅，把菜炒一下
加点盐
炒到半熟盛出备用
大米、糯米洗干净
放入锅里，加水适量的水煮
等煮开后，先把香肠、咸肉丁放入一起煮
煮到水分基本收干时放入青菜一起煮
用小火煮到饭熟了，搅拌均匀
最好是加点猪油
加点鸡精
再次搅拌均匀即可