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标题: 家常糯米饭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 16:00
标题: 家常糯米饭

简介: 糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认为吃粘米饭不顶饿，味淡，不及糯米饭香，不用菜也能吃下，不用筷子，苗族糯米饭手捏着吃极为方便。凡逢走亲访友的礼品，各种节日（姊妹节）的主食，多为糯米做成的各种食品。有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑，以及酿酒、长途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米饭储之随身带去食用。在新媳妇初见翁姑，女婿拜见岳丈时，糯米制作的上述礼品是必备的礼物。因此，糯米的用量比例是很大的。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
糯米:250g
粘米:150g

辅料
干香菇:5g
广式腊肠:2条
虾米:10g
猪肉:200g
腐竹:50g
蚝油:适量
生抽:适量
盐:适量
胡椒粉:适量

步骤