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标题:
咸蛋丝瓜
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:28
标题:
咸蛋丝瓜
简介:
拌炒过的咸蛋多了一股香气,加上丝瓜的清甜,两种食材很对味,一道简单零厨艺的家常菜,好吃又下饭!丝瓜属於寒性食物,搭配姜的温性,可降低食物的寒凉性。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
咸鸭蛋:
1个
丝瓜:
1条
辅料
姜:
20g
盐:
少许
油:
适量
步骤
準备材料
咸鸭蛋切开挖出,放进塑料袋揉搓匀
姜切姜丝
丝瓜去皮,滚刀切块
热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
放入咸蛋拌炒
炒至咸蛋出泡末
放入丝瓜
加入适量的水,拌炒匀
盖上锅盖燜煮
燜煮至丝瓜软熟,加入少许盐拌匀
放入枸杞或葱花,即可盛盘
小贴士
无
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準备材料
咸鸭蛋切开挖出,放进塑料袋揉搓匀
姜切姜丝
丝瓜去皮,滚刀切块
热锅倒适量油,放入姜丝拌炒
放入咸蛋拌炒
炒至咸蛋出泡末
放入丝瓜
加入适量的水,拌炒匀
盖上锅盖燜煮
燜煮至丝瓜软熟,加入少许盐拌匀
放入枸杞或葱花,即可盛盘