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标题:
红豆花生糙米饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 16:08
标题:
红豆花生糙米饭
简介:
买来煮粥的糙米一时用不完已经有些生虫，糙米的价格比普通的米要贵许多扔了怪心痛的，于是用簸箕簸去不好的部分，剩下的部分搭配着红豆和花生煮了这锅饭。可能是从小在农村长大吃惯了粗粮，虽然糙米的口感较粗糙但我却喜欢吃这种有嚼头的食物。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
糙米:
300g
红豆:
150g
花生:
100g
辅料
无:
适量
步骤
糙米淘洗干净后提前用水泡发一夜。
红豆也提前用水泡发一夜。
花生也提前用水泡发一夜。
把泡发的糙米、红豆、花生放入电饭锅中。
用饭匙把锅中的糙米、红豆、花生拌匀。
加入超过米量约一指半的水量，接通电源煮饭，跳键后再保温十分钟即可食用。
小贴士
糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜。煮糙米的水量比平时煮米饭要稍多一点。
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糙米淘洗干净后提前用水泡发一夜。
红豆也提前用水泡发一夜。
花生也提前用水泡发一夜。
把泡发的糙米、红豆、花生放入电饭锅中。
用饭匙把锅中的糙米、红豆、花生拌匀。
加入超过米量约一指半的水量，接通电源煮饭，跳键后再保温十分钟即可食用。