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标题:
香菇肉酱饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 16:15
标题:
香菇肉酱饭
简介:
天天在家做饭，有的时候会不知道应该做些什么了。还好家里有一些香菇，就做了一个香菇肉酱饭，亦饭亦菜，省事多了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
香菇:
300g
熟鸡蛋:
1个
猪肉:
75g
香菇酱:
75g
辅料
葱:
10g
姜:
5g
酱油:
10ml
美极鲜:
10ml
蚝油:
5ml
五香粉:
3g
清水:
适量
花生油:
25ml
米饭:
适量
步骤
香菇洗净控水。
将洗好的香菇切成小粒。
猪肉切成小粒。
热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
放入猪肉粒。
翻炒至出肉变色。
放入香菇粒。
炒至香菇出水。
加入中奖香菇酱。
翻炒出香味。
再加酱油和美极鲜。
翻炒出香味。
加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。
小贴士
熬肉酱要用小火，并且用炒勺不时的翻一下，以免糊锅。
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香菇洗净控水。
将洗好的香菇切成小粒。
猪肉切成小粒。
热锅下油放入适量葱姜末炝锅。
放入猪肉粒。
翻炒至出肉变色。
放入香菇粒。
炒至香菇出水。
加入中奖香菇酱。
翻炒出香味。
再加酱油和美极鲜。
翻炒出香味。
加入清水，五香粉，盐炒匀大火烧开。
转小火盖盖炖10分钟，出锅前加蚝油炒匀即可。
炒好的香菇肉酱浇到米饭上，再配上一个鸡蛋，这样一碗美味的香菇肉酱饭就做好了。