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标题: 黑胡椒鸡肉饭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 16:17
标题: 黑胡椒鸡肉饭

简介: 认识我比较久的人都知道我其实是一个懒到家的人，不管在哪方面都如出一辙的懒！就算烧菜也一样，最好什么东西都整一个锅里去，这样就能把做好几个菜的时间变成做一个菜的时间了~
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
大米:150g
糯米:100g
鸡腿:350g
芋头:280克

辅料
胡萝卜:一根
黑木耳:适量
盐:适量
鸡精:适量
黄酒:适量
老抽:适量
黑胡椒粉:适量
香菇:11朵

步骤

鸡腿去骨，切成鸡丁

在鸡丁里加入少许的盐，鸡精，黄酒，老抽还有黑胡椒粉搅拌均匀，腌制备用

胡萝卜切成丁

香菇切成丁

小锅中装一大锅水，把胡萝卜氽水，香菇放里面一起煮一锅香菇水出来

黑木耳剁碎备用

芋头洗净，去皮，切块

电饭煲内加入大米和糯米

再加入黑木耳，香菇和胡萝卜还有芋头丁

再倒入鸡丁

倒入香菇水，与饭齐平即可，用筷子把东西都搅拌均匀

按下煮饭键，等跳到保温时温20分钟再按回煮饭键，米饭中的水分收干即可

小贴士
1．特别适合身体虚弱者食用； 2．对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。 3. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉； 4. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。

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