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标题: 咸肉蚕豆焖饭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 16:19
标题: 咸肉蚕豆焖饭

简介: 过年时，公公做了好多咸肉带给我们，现在又是蚕豆大量上市的时候，应个景，焖一个蚕豆咸肉饭来感受下立夏。蚕豆已经完全吸收了咸肉的香气，又非常绵软，好好吃，又发现了一个很适合的搭配，改天煮个汤尝尝，应该也不错。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
米:100g
蚕豆:100g
豌豆:50g
咸肉:100g

辅料
香油:适量
鸡粉:适量

步骤

蚕豆，豌豆洗净后控水

放入冷水锅中煮出浮沫后洗净沥干水分

咸肉切小方块

把淘洗干净的米和蚕豆豌豆咸肉都放进去

放入和米饭所匹配的水，进行电饭锅的煮饭程序

好了之后加鸡粉和香油，拌匀即可

小贴士
饭煮好后，蚕豆很易碎，如果想保持其原型，可以不加香油鸡粉搅拌

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