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标题:
糯米排骨饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 16:24
标题:
糯米排骨饭
简介:
糯米排骨蒸饭在周记吃过一次，觉的那味道是相当的好啊，糯米的香味盖住了排骨的腥味，而且排骨吃起非常的嫩，糯米吃起来也是非常的香，这么好吃所以我也想自己动手试试看，糯米已经买了很久了，今天来试试看
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
糯米:
300g
排骨:
200g
干香菇:
50g
辅料
油:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
料酒:
适量
红萝卜:
适量
步骤
在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好
糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时
香菇洗净泡发，泡香菇的水留着
排骨用适量生抽、料酒盐一个小时
红萝卜切小丁
把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀
冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟
香喷喷的糯米饭就可以吃了
小贴士
糯米浸泡的时间应该要更久，可以提前一天泡好，香菇水就可以不放了，这样下面的糯米饭就不会太烂了
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在外面吃的只有排骨跟糯米，自己做我加了一些红萝卜跟香菇，味道应该更好
糯米要提前泡好，这里我泡了三个小时
香菇洗净泡发，泡香菇的水留着
排骨用适量生抽、料酒盐一个小时
红萝卜切小丁
把泡发的香菇、切丁的红萝卜、腌制好的排骨一起放进浸泡好的糯米中加入适量的盐、生抽、少许的香菇水搅拌均匀
冷锅冷水，放入糯米饭，蒸30分钟
香喷喷的糯米饭就可以吃了