热锅冷油，我放的是黑胡椒碎粒，如果喜欢蒜的话，就放蒜末爆香。
加入腌入味的鸡腿肉，炒到表面颜色都变白了就好（主要是炒出一点鸡油和香味，因为后面还要再煮）
不用洗锅子，直接放入洋葱和蘑菇，炒到洋葱开始出香味了就可以了。
再倒入油，这时候油要多一点，炸土豆油多了才好吃。
盖锅盖，闷到土豆酥软
加入之前炒熟的所有材料
放入蔬菜泥，把所有材料翻匀了
加水，分量一般为没过所有材料，然后在多上一些
加入咖啡（可省略），盖锅盖，小火煮至水沸。中途注意撇去浮沫
水滚了一会儿之后，关火，把咖喱块掰成小块（越小越好），放入汤汁内，搅拌到全部融化消失
最后放入胡萝卜花，开小火，重新煮沸，然后滚一会儿，到酱汁变得浓稠就可以了（大约5～10分钟）| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |