将牛腩切丁。
土豆、胡萝卜也切丁，洋葱切小片。
牛腩冷水入锅，将血水和杂质逼出后，滤水入碗备用。
将锅中倒入开水，加入老抽、大料等，牛腩入锅煮4、5分钟，以入味。
煮好后盛碗中备用。
油热后，将蒜片入锅爆香。
加入牛腩翻匀。
加入土豆及胡萝卜丁进行翻炒。
加水，以淹没主料为准，并加入3块咖喱。
咖喱溶化后加入洋葱翻匀。
加盖闷至10分钟，进行收汁，这个时候可以将米饭装盘。
加入盐挑出咸淡即可，装盘。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |