菜谱多多网
标题:
鸡蛋煎苦瓜
[打印本页]
作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:30
标题:
鸡蛋煎苦瓜
简介:
【苦瓜煎蛋】是一道简单快捷方便的家常菜。这道菜肴是在煎蛋的基础上，加了苦瓜粒，将其煎制成熟而成，用这种方法煎制的苦瓜会消除掉苦瓜的苦味，是怕“苦”人的最佳选择。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡蛋:
3个
苦瓜:
1根
辅料
油:
适量
盐:
适量
虾皮粉:
适量
白糖:
少许
葱:
适量
步骤
主辅料： 苦瓜、鸡蛋
把苦瓜洗净，切开去掉内瓤
然后把苦瓜切粒，粒要小一点
鸡蛋加少许盐、虾皮粉、少许白糖搅拌均匀
放入苦瓜粒拌匀
加适量葱花拌匀备用
热锅凉油，倒入搅拌均匀的苦瓜蛋液，摊成饼状
小火慢慢煎制到底面定型，晃锅翻勺
两面都煎制定型上色，即可关火
将其改刀切块
装盘后即可上桌品味
小贴士
1、一定要用小火煎制，才能保证熟而不糊。 2、虾皮粉就是把虾皮晒干，用料理机打碎过筛就可以了。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
主辅料： 苦瓜、鸡蛋
把苦瓜洗净，切开去掉内瓤
然后把苦瓜切粒，粒要小一点
鸡蛋加少许盐、虾皮粉、少许白糖搅拌均匀
放入苦瓜粒拌匀
加适量葱花拌匀备用
热锅凉油，倒入搅拌均匀的苦瓜蛋液，摊成饼状
小火慢慢煎制到底面定型，晃锅翻勺
两面都煎制定型上色，即可关火
将其改刀切块
装盘后即可上桌品味