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标题: 合家团圆--什锦煨饭 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 16:38
标题: 合家团圆--什锦煨饭
合家团圆--什锦煨饭

简介: 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝能补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 胡萝卜性温 味甘，性平。 　　【功用】健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。 什锦煨饭--咸鲜口味，营养丰富。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
土豆:1个
猪肝:80g
胡萝卜:1个
豌豆:100g
猪肉:80g

辅料
油:30ml
盐:适量
葱:适量
胡椒粉:适量
味精:适量

步骤
大米饭一碗。
鸡蛋磕到碗里。
豌豆洗净，提前浸泡8小时，胡萝卜、土豆洗净去皮，猪肉洗净。
猪肉切成小丁，胡萝卜切碎末，放入料理机中打成蓉。
土豆切成小块。
猪肝一块。
猪肝切成小丁。
锅里放油，倒入蛋液滑炒一下。
把鸡蛋弄到一边，然后放入肉丁翻炒至变色。
放入葱末、猪肝翻炒。
倒入胡萝卜蓉。
豌豆提前用热水焯一下，放入锅中翻炒。
放入土豆翻炒2分钟。
放入米饭翻炒均匀。
加水烧开，小火煨10分钟。
放入盐、味精、胡椒粉调味即可。
盛入碗中，就可以吃了。

小贴士
出锅前放入盐、味精、胡椒粉调味即可。



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