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标题:
芋头咸饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 16:45
标题:
芋头咸饭
简介:
芋头咸饭集蔬菜和米饭于一体，更加营养美味。这次做的有点小失败，水有点放多了，因为蔬菜中本身含有水分，所以最后添加的水要比平常做米饭的要少，我用的和平常一样的水量，米就显得太软烂，不成型。想做的朋友记得少放些水哦！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
芋头:
300g
辅料
油:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
生抽:
适量
胡萝卜:
适量
洋葱:
适量
芹菜:
适量
猪肉:
适量
味精:
适量
步骤
芹菜、胡萝卜、洋葱、猪肉、毛芋头洗干净都切成小丁，
大米淘洗一遍，沥干水分。
锅中加油烧热，下入猪肉丁炒至微黄。
放入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜、芹菜、洋葱丁大火翻炒至蔬菜表面变软。
放入大米继续大火翻炒至米粒干爽。
倒入电饭煲，添加适量盐。
加入比平常做米饭微少的热水。
按下米饭键。
待程序结束后，打开锅盖，加入味精调味即可。
小贴士
猪肉最好选用肥瘦相间的，这样炒制的过程中不容易沾锅，而且口味更香醇。
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芹菜、胡萝卜、洋葱、猪肉、毛芋头洗干净都切成小丁，
大米淘洗一遍，沥干水分。
锅中加油烧热，下入猪肉丁炒至微黄。
放入料酒和生抽，下入芋头、胡萝卜、芹菜、洋葱丁大火翻炒至蔬菜表面变软。
放入大米继续大火翻炒至米粒干爽。
倒入电饭煲，添加适量盐。
加入比平常做米饭微少的热水。
按下米饭键。
待程序结束后，打开锅盖，加入味精调味即可。