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标题: 洋葱目鱼拌糯米饭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 16:45
标题: 洋葱目鱼拌糯米饭

简介: 有一些时间没有吃米饭了。刚好昨天浸泡的糯米还没有吃，本来想蒸烧卖的，就临时改变了主意。配上洋葱和目鱼来个拌饭，应该不错，没想到好吃极了。洋葱，胡萝卜，目鱼干都带有点点的甜味儿，加上鲜玉米的甜味，花生的香味，糯米的软糯，好吃哦
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
洋葱:50g
胡萝卜:25g
糯米:80g
大米:40g
花生:15g
鲜玉米:15g
目鱼干:15g

辅料
油:适量
盐:适量
十三香:适量
鸡精:适量

步骤

浸泡好的糯米和大米按2：1的比例放入电饭锅中煮，同时放入花生，煮至半熟时加入鲜玉米继续煮

煮饭的时间里，准备配菜，胡萝卜切丝儿，洋葱切小丁，目鱼干用剪刀剪成碎末儿备用

热锅冷油，将胡萝卜丝儿倒入煸炒熟，看到油变红色

倒入洋葱快速翻炒

炒至洋葱断生

加入目鱼干翻炒均匀，加入调味料即可

饭煮好了，放置一会儿，装盘备用

将超好的配菜铺上去即可。也可将配菜一起倒入电饭锅里翻搅均匀后装出。

小贴士
配菜盐巴不宜多放，让胡萝卜的甜味和洋葱的甜味激发出来口感很棒哦。

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