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标题:
巧虎米饭（一）
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 16:52
标题:
巧虎米饭（一）
简介:
这是我第一次做美食时候做的，那时候辰辰还小，我不了解巧虎是干什么的，就是觉得可爱，就做了一个，刚准备发巧虎米饭二时发现我一还没发，所以就找出来先发了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
熟米饭:
200g
辅料
油:
适量
盐:
适量
蛋黄:
3个
海苔:
1张
火腿:
5g
蒜薹:
100g
瘦肉片:
60g
步骤
将米饭蒸熟，炒锅里放油，油热后放入肉片炒至6成熟加入蒜薹继续炒至9成熟，加适量食盐、鸡精出锅备用，找一个大小合适的圆形容器垫上保鲜膜。
压上一层米饭。
上面放上一层菜。
再压上一层米饭。
倒扣在盘子里去掉保鲜膜。
取少量米饭用保鲜膜捏出巧虎的两个耳朵。
蛋黄加少量纯净水活成糊状。
将蛋黄糊铺在米饭上做出面部轮廓。
最后用海苔剪出巧虎的眼睛、眉毛、鼻子、胡须、虎纹等装饰。
小贴士
菜要放在中间点，不要整个铺上，以免米饭散开，蒸米饭水稍多点或放少量糯米增加粘性。
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将米饭蒸熟，炒锅里放油，油热后放入肉片炒至6成熟加入蒜薹继续炒至9成熟，加适量食盐、鸡精出锅备用，找一个大小合适的圆形容器垫上保鲜膜。
压上一层米饭。
上面放上一层菜。
再压上一层米饭。
倒扣在盘子里去掉保鲜膜。
取少量米饭用保鲜膜捏出巧虎的两个耳朵。
蛋黄加少量纯净水活成糊状。
将蛋黄糊铺在米饭上做出面部轮廓。
最后用海苔剪出巧虎的眼睛、眉毛、鼻子、胡须、虎纹等装饰。