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标题:
西兰花虾球蛋炒饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 16:55
标题:
西兰花虾球蛋炒饭
简介:
色彩艳丽，美味鲜香的一道炒饭，用自制的虾油来炒制，更是使鲜香又提升了一步，大大的虾球，让剩饭也精彩。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
剩米饭:
260g
鸡蛋:
2个
鲜海虾:
8只
辅料
油:
适量
盐:
适量
西兰花:
适量
胡萝卜:
适量
红椒末:
适量
葱:
适量
步骤
准备材料。
西兰花洗净成切成小朵。
虾去壳开背去虾线。
将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。
锅中放少量油，炒散鸡蛋。
另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。
取少量虾油，入胡萝卜炒香。
加入葱花炒香。
加入西兰花、虾球。
加入剩米饭炒匀。
加入炒好的鸡蛋炒匀。
加入红椒末。
加少许盐炒匀锅。
小贴士
西兰花尽可能的撕碎成小朵，不要焯太软烂。
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准备材料。
西兰花洗净成切成小朵。
虾去壳开背去虾线。
将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
葱切片，胡萝卜切末，红椒切末。
锅中放少量油，炒散鸡蛋。
另起一锅，将剥下的虾头炸出虾油倒出。
取少量虾油，入胡萝卜炒香。
加入葱花炒香。
加入西兰花、虾球。
加入剩米饭炒匀。
加入炒好的鸡蛋炒匀。
加入红椒末。
加少许盐炒匀锅。