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标题:
凉拌牛肉
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:31
标题:
凉拌牛肉
简介:
凉拌牛肉是北京菜中的一道夏令冷菜，主要食材有牛肉、料酒、酱油、甜面酱等，菜品咸鲜、肉酥熟味、清爽利口，具有气血双补、补虚养身的功效。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
牛肉:
500g
辅料
姜:
适量
小米椒:
适量
香菜:
适量
生抽:
适量
陈醋:
适量
辣椒油:
适量
蒜:
适量
香油:
适量
白糖:
适量
步骤
牛肉加盐、料酒和生粉腌一下。
小米椒和香菜切好。
姜切丝。
锅里加入姜丝和料酒烧开。
下牛肉烫熟后捞出。
牛肉烫熟后捞出加入蒜蓉、生抽、香油、辣椒油、陈醋、小米椒、白糖和香菜拌匀即可。
小贴士
无
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牛肉加盐、料酒和生粉腌一下。
小米椒和香菜切好。
姜切丝。
锅里加入姜丝和料酒烧开。
下牛肉烫熟后捞出。
牛肉烫熟后捞出加入蒜蓉、生抽、香油、辣椒油、陈醋、小米椒、白糖和香菜拌匀即可。