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标题:
蒜苔肉酱炒饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 17:00
标题:
蒜苔肉酱炒饭
简介:
一个人在家时做最多的饭就是炒饭了，不但简单而且有营养， 所以我每次一个人在家时就是变得花样做炒饭，嘿嘿，炒饭是懒人的宝饭
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
米饭:
300g
蒜苔:
200g
瘦肉:
200g
辅料
油:
适量
盐:
适量
蒸鱼豉油:
适量
步骤
将蒜苔切丁
肉剁成肉沫
锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒
蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，
快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开 倒入蒸鱼豉油继续翻炒
将米饭倒入快还翻炒后出锅即可
小贴士
炒饭用的米饭最好是隔夜饭，这样米粒会更干爽些，炒出来的米饭不至于粘成一团， 肉切成小块后在剁成肉酱，这样剁肉酱更容易些 肉酱倒入锅内遇热会结成块状，所以要用锅铲快速划开， 蒸鱼豉油是咸的，所以炒饭不用放盐也可
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将蒜苔切丁
肉剁成肉沫
锅内倒油后将蒜苔放进锅里煸炒
蒜苔炒至大半熟后放进肉酱，
快速翻炒，肉酱遇热会结肉块状，用锅铲要划拉开
倒入蒸鱼豉油继续翻炒
将米饭倒入快还翻炒后出锅即可