鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
鸡肉加入葱姜 料酒 盐 酱油 黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。
取一碗加入清水 蚝油 糖 料酒 蜂蜜 混合搅拌均匀成照烧汁。
土豆 胡萝卜刨成片。
锅中放入少量的油，将土豆片煎制两面金黄至熟，胡萝卜焯水。
煎锅适量的放油烧热。 把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。
把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
把米饭整形成饭团。
把饭团 鸡肉 土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |