主要食材;嫩豆腐、猪肉末、榨菜、香葱
豆腐撕去塑料封盖倒扣在盘子上，用剪刀在盒子的四角各剪个小孔，轻轻拍几下，豆腐就会完整的取出。
取出的豆腐放入深一些的容器中，划成块。
榨菜和香葱分别切末
热锅凉油，放入部分香葱末爆香，爆香后放入肉末煸炒
煸炒出肉末的水汽，烹入料酒。
加入适量食盐、蚝油、和少许白糖。（白糖提鲜，不喜欢可以不放）
翻炒均匀后放入切好的榨菜末煸炒均匀。
煸炒好的榨菜肉末铺在豆腐上
放入蒸锅，大火蒸七八分钟即可取出。
蒸好的肉末豆腐取出，撒上剩余的香葱末，开吃吧！| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |