大米淘洗干净入电饭煲做成米饭备用。
准备好拌饭的食材。
蕨菜提前泡发洗净用开水煮上20-30分钟备用。
胡萝卜，香菇，韭菜全部洗净切丝。
鸡肉洗净切丝加入盐，胡椒粉，料酒，胡椒粉拌均匀。
准备好一个小碗加入一勺韩式辣椒酱。
在加入少许鱼露，生抽和清水。
全部搅拌均匀成为拌饭酱备用。
石锅洗净加入少许香油抹均匀。
放入煮好的米饭小火加热。
炒锅到香油烧热。
倒入蕨菜翻炒片刻盛出备用。
再加入黄豆芽翻炒至熟。
盛出后再放入胡萝卜翻炒。
在加入香菇一起翻炒。
把菜拨在一边放入韭菜翻炒片刻。
加入少许的盐调味关火。
锅中再加少许油放入鸡肉翻炒至变色盛出备用。
把炒熟的菜码放在加热的石锅米饭上。
在上面打入一个鸡蛋加盖继续加热5分钟。
然后撒上熟芝麻和海苔碎，吃的时候把调好的拌饭酱拌入米饭中即可。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |