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标题: 鲍虾什锦炒饭 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 17:04
标题: 鲍虾什锦炒饭
鲍虾什锦炒饭

简介: 冰箱里有三个小鲍，几只大虾干 还有常备的香菇及鸡蛋 小鲍煮汤呢太小 虾干只主菜也成不了大事 将以上几种材料 玩以混搭应该会不错哦 配上冷饭 即可炒出鲜美无敌的炒饭哦 送上先。。。。鲍虾什锦炒饭 当然这也可以扭为饭团及寿司哦 也可以出游的必备主食呢
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
冷饭:150g
鸡蛋:1个
大虾干:20g
小鲍鱼:3个
香菇:4朵

辅料
色拉油:适量
细盐:适量
料酒:适量
葱花:适量

步骤
备好冷饭，小鲍鱼，虾干，鸡蛋，葱花，香菇。
热锅加油。
将鲍包，虾干，香菇洗净切丁下锅。
转小火炒至出香。
再将鸡蛋打到锅里。
加入适量料酒提鲜味，再盛出备用。
原锅坐回炉上，加入适量色拉油，再将冷饭下锅。
加入适量细盐同炒。
加入适量料酒。
炒至饭粒松散。
将事先炒好的配料下锅同炒。
转小火，加入葱炒，拌炒至出香味即可。
可以做成饭团。
可以做成寿司。
简单一点它就是炒饭。

小贴士
加入葱花后，一定要转小火拌炒至出香，这样子葱才会完美挥香。 在炒至配料的时候，要注意火候，小火炒至最为出香了哦。



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