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标题: 黑椒土豆南瓜腊肠饭团 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 17:11
标题: 黑椒土豆南瓜腊肠饭团

简介: 记得小时候，最喜欢过中秋节了，因为可以吃到平时极难吃到的月饼。那时候的月饼还是装在纸盒子里，大概一盒四块。每盒随机不同的口味，我最喜欢的就是枣泥和豆沙馅啦。总是趁着不人不注意的时候，和小姐妹偷偷的把盒子打开一个小角，掰开月饼看里面是什么。要是遇见喜欢的就全部吃掉，要是不喜欢的就在放进去。大人们拿我们很是无奈。不过，现在生活越来越好了，我对月饼的兴趣却是直线下降。总觉得太过于甜腻，怕各种添加剂，怕肥，怕有不健康。每年中秋，都是象征性的吃一点表表心意。尝尝我这道--黑椒土豆南瓜腊肠饭团吧！团团圆圆！！！
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
二米饭:300g
腊肠:80g
土豆:60g
南瓜:100g
洋葱:50g

辅料
油:适量
盐:适量
苏子叶:适量
黑胡椒粉:适量
鸡精:适量
白开水:适量

步骤

准备好二米饭

腊肠切丁

洋葱切丁

南瓜去皮切丁

土豆去皮切丁

苏子叶洗净沥水，备用

锅里热油

油热后，放进洋葱丁，炒香

加入腊肠丁

煸初出腊肠油和洋葱油，盛出备用

留下锅里的油，倒入土豆翻炒土豆变色后倒入南瓜拌炒。

带南瓜变软后，倒入适量白开水。没过它们为宜。

小火炖煮5分钟，将二米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉，鸡精和食盐。继续焖煮3分钟。

当锅里水分焖干后，关火，将所有盛出，晾凉备用

土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥。

带上一次性手套，将米饭团成饭团放在干净的苏子叶上，吃的时候一起包住就可以。

小贴士
TIPS： 1.最好是二米饭，因为有小米的作用，饭粒粒粒分明，很容易拌炒。 2.食材尽量切得小一点，比较容易熟透。 3.黑胡椒一定要放，很提鲜味。 4.洋葱酥是个宝物，味道一级棒。 5.腊肠和洋葱酥尽量不要和其他食材一起焖煮，这样太过于软烂口感不好。 6.如果没有一次性手套，手上可以稍微沾点寿司醋，别有风味哦！

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