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标题:
芥菜炒饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 17:12
标题:
芥菜炒饭
简介:
这是一道复杂的炒饭，配料多过主料。功夫不负有心人，做出的炒饭非常好吃。 因为芥菜从中医角度讲是寒性的，所以加入了大量的姜，但是吃起来并不感觉到辛辣。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
米饭:
1000g
芥菜:
400g
辅料
胡萝卜:
适量
姜:
适量
香菇:
适量
芹菜:
适量
盐:
适量
油:
适量
腊肠:
适量
步骤
胡萝卜，姜切小粒
香菇芹菜切粒
米饭和腊肠焖好。
芥菜焯水，浸泡冷水中后，切粒。
香菇爆香
姜爆香
放入胡萝卜翻炒
胡萝卜变色后，加入芹菜
加入米饭
加入芥菜，翻炒均匀，加盐调味，即可。
小贴士
姜和香菇要爆香。
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胡萝卜，姜切小粒
香菇芹菜切粒
米饭和腊肠焖好。
芥菜焯水，浸泡冷水中后，切粒。
香菇爆香
姜爆香
放入胡萝卜翻炒
胡萝卜变色后，加入芹菜
加入米饭
加入芥菜，翻炒均匀，加盐调味，即可。