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标题:
咖喱鸡丁饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 17:13
标题:
咖喱鸡丁饭
简介:
我家小朋友喜欢的咖喱味，为了照顾他，把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下，看不出咖喱色了，时不时的添加点，就这样，做出的味道超浓。 摄影灯还是没摸索出窍门来，照出的片片都偏蓝，同事建意我把灯管换成暖光灯，看来下次要试试了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
洋葱:
180g
鸡脯肉:
280g
土豆:
280g
牛奶:
400ml
辅料
米饭:
适量
橄榄油油:
适量
蒜:
适量
咖哩粉:
适量
高汤精:
适量
盐:
适量
步骤
准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。
将蒜拍碎成末，洋葱土豆切块。
锅中放适量橄榄油，入蒜末炒香
加入咖喱粉炒香。
加入鸡蛋脯肉炒至发白。
加入洋葱炒香。
加入土豆再炒。
加入盐、牛奶、高汤精大火煮开，转达中小火
约30分钟，汤浓菜软关火。
米饭装碗然后倒扣盘中。
烧上咖喱汤汁即可食用。
小朋友爸的，没有扣米饭，直接浇上了，哈哈。
小贴士
1、因加了牛奶，会沸，所以不要盖盖，经常翻动一下。 2、有椰汁加入更美味。 3、用鸡腿肉味道更赞。
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准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。
将蒜拍碎成末，洋葱土豆切块。
锅中放适量橄榄油，入蒜末炒香
加入咖喱粉炒香。
加入鸡蛋脯肉炒至发白。
加入洋葱炒香。
加入土豆再炒。
加入盐、牛奶、高汤精大火煮开，转达中小火
约30分钟，汤浓菜软关火。
米饭装碗然后倒扣盘中。
烧上咖喱汤汁即可食用。
小朋友爸的，没有扣米饭，直接浇上了，哈哈。